Le vin nouveau arrive

Patrice Burdet est l’unique vigneron de Rognaix. Cet épicurien, formé à la dégustation des grands crus par son père, en est venu tout naturellement à s’intéresser à la vigne et aux techniques de vinification. Il se lance dans l’aventure en 1989 en achetant ses premiers ceps. Sa vigne, au-dessus de l’église, compte environ 450 pieds Il en a même planté la moitié, en gamay et pinot noir.

Cette année, la vendange précoce lui permet déjà de soutirer 500 litres de vin exclusivement rouge. Sa famille et ses amis devront cependant attendre pour le déguster car Patrice respecte ce vieil adage : « Pour être bon, le vin doit avoir fait ses Pâques ». À consommer avec modération !

Dauphiné libéré; Publié le 08/10/2011