Rituel du cochon

 

La tue-cochon ou tuaille du cochon est une tradition dans les campagnes européennes qui consiste à abattre le cochon de la ferme.

Répandue depuis l'Antiquité, cette coutume populaire, coïncidant généralement avec les mois les plus froids de l'hiver, revêt des caractéristiques différentes selon les lieux. C'est une activité artisanale, faite à la main. Commune dans de nombreux pays européens, elle permet de nourrir une famille en viande et charcuterie pendant une année. Mais à côté de cet aspect économique, elle a en même temps un côté festif et de célébration.

Cette tradition est toujours permise, à condition que le cochon ait été élevé dans la ferme et soit destiné à la consommation familiale, grâce à une dérogation aux règles légales qui imposent l'abattage des animaux d'élevage destinés à la commercialisation dans des abattoirs agréés. En France cette dérogation est prévue par l'article R231-15 du Code rural^[1].

Source: Wikipédia

 

A ROGNAIX

Photographié d'après originale mise à disposition par Ginette POUX épouse DUCROZ de la Ville

Photos femmes

Photographiée chez Madame Ginette POUX épouse DUCROZ à la ville; printemps 2015

De gauche à droite; Edith TARTARAT, Marie Noémie MICHEL, Claire CRETET, Marie-Louise CRETET, Hélène COLLIARD, Gilberte COLLIARD, Jeannette MICHEL, Lucie COLLIARD soeur d'Hélène, Raymonde COLLIARD et Césarine POUX

 

Noces Roger REGUILLON et Augustine COLLIARD Hôtel GOTTELAND en 1939

Photographiée chez Madame Germaine FILLION-NICOLLET à la Ville ; printemps 2015

1^er rang assis de gauche à droite ;

Marcel COLLIARD, Pierre COLLIARD son père, Clotilde sa femme, Roger REGUILLON le marié, Augustine COLLIARD (fille Pierre) la Mariée,…., Angèle GUILLOT,…..

2^ème rang de gauche à droite ;

Joséphine POUX, Alphonse POUX, Germaine et Juliette MORARDET, Jean POUX, Juliette COLLIARD (fille Pierre et sœur mariée), Albert GUILLOT, Emilie MORARDET sa mère

3^ème rang de droite à gauche ;

Alphonse GUILLOT (mari Emilie MORARDET), Auguste CRETET, Alphonse LEGER, Elise MORARDET sa femme, Antoine MERCIER, Marie COLLIARD sœur Pierre, René COLLIARD (fils pierre) et Hélène FRASI sa femme.

4^ème rang de gauche à droite ;

Suzanne MORARDET épouse BONVIN, Léon POUX, Yvonne COLLIARD née MERCIER, …….

 

Photo devant Mairie fin années 40

Photo scannée et envoyée par Gaston CRETET, accompagnée des noms de personnes: Novembre 2015

 De gauche à droite et de haut en bas; Ernest MICHEL, Léon MICHEL, Julia TARTARAT épouse Léon, Elise TARTARAT soeur Julia, Clément MICHEL, Joseph TARTARAT père de Julia et Elise, Jean COLLIARD époux de Madeleine COLLOMBIER

 

Photo de groupe, fin années 1950, date à préciser

Photo généreusement scannée et envoyée par Gaston CRETET, novembre 2015

De plus, les noms m'ont été donné au téléphone par Gaston

Merci Monsieur CRETET pour votre implication!

 

 

 

 

 

Photo Souvenir an 2000